Буглама с бараниной и капустой

Пролог:

Буглама – идеальное блюдо для большой семьи, но меня оно подкупает еще и простотой приготовления. Раньше я тушила барашкины ребрышки с капустой, но это отнимало много времени. Сегодня я решила свалить слоями все ингредиенты в мой большой «кастрюля-горшок» и пойти повышивать крестиком…

Кюфта упрощенная на шпажках в духовке

Пролог:

Приготовить классические кюфте у меня не хватило опыта, а вот простенькие у меня получились!

Барашкин супчик

Пролог:

Если барашек правильный (нет старого жира и вырезаны крупные жилы), то есть «халяльный» или «каширный», то даже из обрезков мяса и косточек можно приготовить шикарный бульон и сварить на нем очень вкусный и быстрый супчик…

Буглама с бараниной

Пролог:

Мне очень нравятся наваристые густые блюда, как говорится «первое-второе». Буглама – грузинское блюдо, но мне оно понравилось простотой приготовления. Любая баранина хорошо «дружит» с овощами, и чем больше их будет, всяких разных, тем вкуснее получится итоговое содержимое кастрюли…

Люля-кебаб из баранины в духовке

Пролог:

Купила по случаю шикарную баранью ногу (заднюю, правую). Мясник мне ее разделал: мясо - отдельно, костяра - отдельно. Муж осмотрел мое приобретение  и задумчиво сказал: «А приготовь люля-кебаб».

Харчо-микс на баранине

Пролог:

Я сама уже «подсела» на баранину. Теперь постепенно убеждаю мужа, что это очень вкусно и «каширно». Можете мне не верить, но суп харчо я готовила первый раз…

Плов из баранины в Мультиварке

Мультиварка Panasonic SR-TMH10

Пролог:

Самая старшая сестренка убедила меня, что настоящий плов делается только с бараниной. Ее дети отказываются кушать какой-либо другой плов. Я повелась…

Бозартма с бараньими ребрышками в Мультиварке

Пролог:

Сибиряк не может прожить без картошки, поэтому я кладу ее даже в Бозартму. А если ее готовить из Правильного барашка, то миска наваристой Бозартмы может затмить любой шашлык…