Плов с кальмаром (Мультиварка)

Мультиварка Panasonic SR-TMH10

Пролог:

Идею плова с кальмаром посеяла в моем мозгу моя самая старшая сестренка. Я решилась на базовый вариант. Оказалось, что это не только быстро, но и вкусно.

Кальмарные котлетки

Пролог:

Кальмары – очень нежный, вкусный и полезный продукт. Но самое стрёмное – это их чистить. Как вариант – их можно обдать кипятком, чтобы они скукожились и шкурка «свернулась», но их все равно придется потрошить и соскабливать ошметки свернувшейся шкурки.

Паэлья с морепродуктами "ДляОли"

Пролог:

Недавно был День Рождения моей самой старшей сестры. Я решила сделать ей подарок, сотворенный своими руками. Поскольку мы с сестрами любим морепродукты и рыбу, то я решила приготовить для Оли паэлью с морепродуктами.  А чтобы кушать ее свежеприготовленной – я готовила ее на Олиной кухне. 

Филе кальмара

Пролог:

Я люблю кальмары, но моя семья таким фанатизмом не отличается. А вот моя старшая сестра Ольга готовит ШИКАРНЫЙ плов с кальмарами. Ну а мне приходится отделять кальмары от риса.

Том Ям

Пролог:

Мой принцип – не надо усложнять. Для тайцев суп Том Ям – это  повседневная еда. Основа – это бульон с приправами, а наполнение состоит из того, что есть в доме – мясо (обычно курица), рыба, морепродукты, овощи, грибы, лапша. Мне повезло, я привезла из Таиланда листья лимонника, лемонграсс  и перчики чили. Часть засушила и пользовалась запасом какое-то время, но все когда-нибудь заканчивается. Я перешла на цедру лимона и острый перец из супермаркета.

Креветки на шпажках

Пролог:

Я люблю отварные «коктельные» креветки со специями. Моя дочь называет их размер «Сибирскими». Мы с ней поглощаем их как семечки. Но я решила «выпедриться» и купила «не Сибирские» креветки, а тигровые и уже очищенные.