Картофель порционный под сыром

Пролог:

Ритм нашей жизни приводит к тому, что члены семьи питаются в разное время. За вечерним ужином собрать всех вместе довольно трудно. Но ведь хочется накормить их вкусно. Поэтому я придумала сборный гарнир из картошки. Главное: сделать «домашние заготовки»…

Теплый картофельный салат с копченостями

Пролог:

Чего я только из картошки ни готовила, но полные закрома корнеплода просят разнообразия в меню. Пришлось покопаться в интернете, а потом обратиться за советом к холодильнику…

Картошка-гармошка, запеченная с сыром в Мультиварке

Мультиварка Panasonic SR-TMH10

Студентам посвящается:

У студента не всегда есть в закромах мясо, но картошка быть ДОЛЖНА! Была бы Мультиварка, а дальше: вспоминаем сказку про кашу из топора и занимаемся активным натуральным обменом с соседями.

Лепешки из картофельного пюре

Пролог:

В моей семье зачастую случается ситуация, что мясо в подливе сожрали, а гарнир остался. Чего я только не делала с картофельным пюре, но в этот раз я пошла по самому простому пути – лепешки…

Картошка жаренная

Пролог:

Дорога к сердцу моей дочери  лежит через картошку, а самая короткая: через жаренную картошку. (Зятьки – тренируйтесь…)

Картофельные биточки с крабовыми палочками

Пролог:

 Рецепт простой, и как сказала моя сестра Таньча – экономичный. Но самое прикольное - мои домашние подумали, что я жарила рыбу…

Картофель молодой запеченный

Пролог:

Старую картошку доели во всех ее вкусных проявлениях, на смену пришел молодой картофель. Из него получается быстрый и вкусный гарнир за небольшой промежуток времени …

Картофельный гратен

Пролог:

Называется красиво, готовится просто, выглядит обычно, а съедается быстро. Нужно только достать картошку из закромов и купить сливки…

Кнедлики с грибным соусом

Пролог:

Пришла Весна, а картошки еще много. Хочется свежей зелени и грибного духа по всей квартире. Да и кушать тоже хочется…

Драники

Пролог:

Сибирь… Зима… За окном минус 30 градусов… А на столе меня ждут горячие драники со сметаной… Картошки много не бывает!

Картофельные тарталетки с начинкой

Пролог:

Наличие трех мешков картошки с Алтая заставило задуматься о новых рецептах. В тему пригодились силиконовые формочки для маффинов. Первый раз их нужно промыть и смазать маслом перед первым употреблением, а дальше пойдет как по маслу…

Ужин для Мачо

Пролог:

Чтобы накормить мужа быстро и сытно – много ума не надо, просто затарьтесь картошкой, сардельками и остатками сыра.

Картофель отварной и обжаренный

В моей практике бывают случаи, когда селедка с лучком съедается быстрее отварного картофеля. Зато на следующий день я не ломаю голову на тему гарнира. Режу картошку на пластины и обжариваю на растительном масле с двух сторон под крышкой по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Гарнир получается универсальным – хоть к мясу, хоть к рыбе. А некоторые домочадцы любят таскать за моей спиной, еще горячую золотистую картошечку, просто с колбасой (думают, что я не вижу). 

Картофельные этажерки с соусом

Пролог:

У меня возникла крупная проблема: сестренки надарили мне разных тарелочек и мисочек для оформления и подачи моих кулинарных приколов. Тарелку выбрала, «посоветовалась» с холодильником и интернетом. Решила пополнить запасы картошки, причем крупнокалиберной, прошвырнулась по прилегающим овощным ларькам. Я конечно понимаю, что сейчас пятое время года: «фигня полная», но не до такой же степени. Короче блюдо мое получилось интернациональным: картошка египетская, помидоры узбекские, грибы китайские, сыр алтайский, зелень таджикская. Что бы не огорчать выбранную тарелку для сервировки, пошла за фартуком…

Картошка в сеточку (повтор)

Хочу напомнить про картошку в сеточку, о которой я уже писала. Она стала любимой в нашей семье и активно поедаемой (особенно, если приходят гости). А если сделать котлеты и ненавязчиво спросить про гарнир, и услышать в ответ: картошку… Есть вероятность, что ее мне даже почистят. А дальше – все просто: грею духовку, режу и солю картошку. Картошку запекает духовка, караулит ее мой громогласный таймер, ну а я … вышиваю крестиком…   

Картошка отварная-обжареная

Пролог:

Это неполезно, но как вкусно! Шикарно идет для большой компании как гарнир ДЛЯ ВСЕГО!!!

Картошка «В сеточку»

Пролог:

Покажите мне ребенка, который не любит картошку во всех ее приготовлениях.