Сырный соус

Пролог:

Моя дочь просто обожает сыр. И часто просит сделать сырный соус. Раньше я покупала его в сухом виде и доводила «до ума» с помощью молока. Но он как-то резко пропал с прилавков. Пришлось «выкручиваться» тем, что есть в доме.