Капуста маринованная

 

Пролог:

Моя жизнь так сложилась, что я перестала квасить капусту. Но потребность в хрустящей капусте осталась…

Капустная жареха

 

Пролог:

Это настолько просто, что у меня есть только одна фотография этой вкуснотени. На сковородку попадает все, что завалялось. Но главное – Капуста!

Голубцы с Савойской капустой

Голубцы с Савойской капустой

Пролог:

Если я берусь крутить голубцы, то делаю их много. Я пробовала разную капусту, но Савойская – самая эластичная!

Аля-Кулебя: одна с рыбой, другая с капустой

Пролог:

До настоящей Кулебяки я еще не дозрела. Поэтому я сделала два пирога с довольно сытными начинками. А слоеное тесто просто купила в магазине…

Ленивый пирог с капустой

Пролог:

Этот рецепт зацепил меня двумя ключевыми словами: «капуста» и «ленивый». Тем более, что на дворе началась поздняя осень, на лоджии лежит мешок капусты для засолки, а за окном идет снег …

Капуста в маринаде на зиму

Пролог:

 На зиму капусту всегда просто квасила, а тут сестренка подкинула рецепт с маринадом. Я решила пойти на риск (квашеную я уже сделала) и результат меня удивил.

Тушеная капуста. Мультиварка.

Пролог:

Очень люблю сложный гарнир (картошка + тушеная капуста), особенно когда делаю свинину. А с помощью мультиварки я могу параллельно заниматься картошкой и уборкой на кухне.

Пирог с капустой

Пролог:

 Тесто неклассическое, но замечательно подходит к овощным, мясным и рыбным начинкам. Пеку такие пироги уже много лет, где добыла рецепт – не помню, но получается всегда очень вкусно.

Солка

Пролог:

Я просто обожаю капусту во всех ее ботанических видах. Не могу себе представить Сибиряка без стратегических запасов квашеной капусты. Но мне захотелось что-то среднее между квашеной капустой и кимчи. Соорудила компромисс.

Капустная запеканка

Пролог:

Чем люблю запеканки, так это тем, что можно все смешать, засунуть в духовку и 30 минут отмывать кухню…