Салат со свеклой и горошком

 

Пролог:

Салат простенький и полезненький. Хорош в пост, чтобы использовать запасы прошлогодней свеклы.

Теплый салат с жареным нутом и овощами

 

Пролог:

Рецепт подсмотрела у Израильской хозяйки. Чего они только не творят с нутом! Сочетание продуктов просто Щикарное…

Салат Мимоза с морковью

Пролог:

 У салата «Мимоза» столько разных вариантов, что я решила воплотить одну из его итераций …

Немецкий картофельный салат с сельдью

Пролог:

Одно из любимых блюд русского человека, это – отварная картошка с селедкой и лучком. Немцы пошли по ленивому пути – они все это смешали и заправили соусом…

Теплый картофельный салат с копченостями

Пролог:

Чего я только из картошки ни готовила, но полные закрома корнеплода просят разнообразия в меню. Пришлось покопаться в интернете, а потом обратиться за советом к холодильнику…

Салат Ачичук (или Ачучук) к плову

Пролог:

Плов готовят по разному, но как правило, к жирному плову из баранины подают салат из свежих мясистых помидор. Его не заправляют соусом. Овощи смешиваются с зеленью, острым молотым перцем и небольшим количеством соли. Ничего лишнего!

Салат от тети Дуси

Пролог:

 Моя тетя Дуся носила простую фамилию ЧжанСюМи и могла готовить из простых продуктов изумительно простую и вкусную еду…

Салат Влажский

Пролог:

Это довольно сытный и простой салат – младший брат Оливье. Считается, что корни он берет из Чехословакии.

Дачный Капрезе

Пролог:

Этот салат я «сварганила на скорую руку» на даче у Танчи. Но он быстро прижился в семье моей самой старшей сестренки Ольги. А мой племяш Дима стал его ярым поклонником.

Салат Приморский

Пролог:

 В этом салате я собрала все «пользительное» (как сказала бы моя бабушка Анисья), а попробовав, бабушка добавила бы, что это – «скусно»…

Капрезе

Пролог:

 Нас с сестрами навечно связал один овощ – помидор. В каком только виде мы его не употребляли. Сочетание томата с сыром я считаю безупречным, а если это сочетание назвать по-итальянски, то получается еще вкуснее.

Салат Рыбка

Пролог:

 Захотелось поэкспериментировать с привычным салатом Мимоза. Толчком послужила подсмотренная идея из телевизора, наличие вскрытой банки с маслинами и недоеденными крекерами в форме «рыбки».

Салат с копченной курицей

Пролог:

 Я ну ОЧЕНЬ люблю копченую курочку, но только ее конечности. Купила себе любимой половину копченого цыпленка, крыло и ногу схомякала, надо было пристроить копченое белое мясо. Меня опять же выручила КАРТОШКА!

Салат Мимоза

Пролог:

 Классика салатов – Мимоза (после бессмертного Оливье). Все рачительные хозяйки перед Новым Годом запаслись сайрой, яйцами и сыром. В связи с наступившими Крещенскими морозами стоит приготовить довольно сытный салат…

Салат Новогодний салют

Пролог:

Рецепт «слямзила» у моей тезки – Светланы Миронцевой. Да так он мне понравился, что накормила друзей, мужа и себя любимую.

Салат Татарский «Цайг»

Пролог:

Один из любимых салатов моего мужа – это салат Цайг. Как и почему к названию салата прицепилось слово «Татарский» я не помню. Вероятнее всего это просто «исторически сложилось».

Кальмарный салатик

Пролог:

 Кальмары настолько нежные, что их приходится готовить очень быстро. С ними можно делать очень много блюд. Начну с салата…

Утренний салат Алтайский

Пролог:

Название к этому салату приклеилось сразу и намертво. Когда мы семьями ездили отдыхать на Горный Алтай, то почти целый день проводили на экскурсиях и просто в поездках вдоль Чемальской трассы. Кушали утром плотно и старались также сытно накормить наших детей. Моей дочери очень понравился этот салат и она заказывала его каждое утро наравне с кашей и блинчиками. Горы Алтая остались на Алтае, а салатик запал в душу дочери и она очень часто просит его сделать ей перед школой.

Салат Фунчоза с овощами

Пролог:

Салат из фунчозы с кальмарами давно уже съеден. Однако моток сухой фунчозы еще остался. Я решила порадовать себя любимую чем-нибудь остреньким. Купила корейскую морковку на рынке. Дальше пошла к проверенному другу - холодильнику. Да не оскудеет его чрево!

Салат Харбинский с фунчозой и кальмарами

Пролог:

Давно мне хотелось морепродуктов. Но муж с дочерью упорно сидят на котлетах, после жарки которых, нужно проветривать квартиру как минимум полдня. Нажарив очередной тазик котлет, я задумала мелкую мстя и достала размораживаться КАЛЬМАРЫ!