Пролог:
Люля кебаб самодостаточен, я делаю его только из
качественного мяса. Не любит лишних добавок – наказывает жестко: не держится на
шампуре при жарке на углях. Идеален из чистой баранины или телятины, но сегодня
я позволила себе вольность: смешала телятину и свинину. Сегодня готовлю Люля
кебаб в духовке...
Пролог:
Кабачки позволяют фаршировать себя многообразными начинками,
но моя семья предпочитает мясо. А я люблю, когда блюдо приготовлено порционно.
Пролог:
Идею котлет мне подкинула дочь, которая взяла их в столовке на
обед. Они ей очень понравились и она прислала мне фото. Мы общими усилиями
определили состав этих котлет, он оказался очень простым. Впрочем, в Израиле с
едой все просто, но качественно!
Весь секрет в хорошей телятине!
Пролог:
Крем-суп готовлю редко и только по просьбе домочадцев. Ну не
люблю я это перетертое овощное «смузи». Поэтому и готовлю его обязательно с добавлением
картошки и не пробиваю суп очень мелко.
Пролог:
Есть «Мясоеды», а я «Рыбоед». И нет ничего замечательнее, чем прийти в гости к Рыбоедам с такой «Намазкой» …
Пролог:
Проще этой подливы я еще не готовила. Ну и какая же Советская еда без перловки (она же «шрапнель», она же «дробь 16») и котлеток.
Пролог:
Идею таких котлеток подкинул муж после ланча в каком-то заведении. Я взбодрилась и решила, что я не хуже. А в отместку на гарнир сварила шрапнель…
