Начинается дачный сезон, а значит сезон мангалов и шашлыков.
А к ароматному горячему шашлыку, выложенному на тонкий лаваш, просто просится
маринованный лук…
Если барашек правильный (нет старого жира и вырезаны крупные
жилы), то есть «халяльный» или «каширный», то даже из обрезков мяса и косточек
можно приготовить шикарный бульон и сварить на нем очень вкусный и быстрый
супчик…