Суп-крем картофельный с беконом

Пролог:

Вкусовые пристрастия моих домочадцев настолько разные (себя любимую я посчитала тоже), что когда задаешь риторический вопрос о первом блюде на ужин, то боишься услышать: «картошку». Прикол в том, что картошка фигурирует в меню моей семье и на первое, и на второе, и в салате. Только что компот из нее не варю. После пристрастного опроса домонаселения: решила опуститься до ресторанного блюда – супа-крема с модными добавками типа бекона и сухариков.

Грибная подлива

Пролог:

Как говорится: кто о чем, а вшивый про баню. Это я про себя и возможно не только обо мне. Как уже не раз писала – схожу с ума от грибного духа. Ну не смогла я, не смогла пройти в магазине мимо шампиньонов. Купила целую подложку, это примерно 300гр. И не пожалела.

Моей Юльче на днюху

Юльча, Юлечка, Юлюшка!

Ты была моей игрушкой.

Выход в свет - то только в красном.

Помнишь первую коляску?

Завтрак с яйцом Пашот

Пролог:

Я люблю смешанные гарниры, куда могут входить как картошка, так и овощной салат. А поскольку моя семья сидит на котлетной диете, то овощной салат я доедаю утром с яичком.

Рыбный день

Пролог:

Сегодня четверг. Душа жаждет вкусной рыбы с картошкой. А мне рыба досталась в копченом виде нахаляву от свекра.

Кекс домашний на кефире с орехами

Пролог:

Я давно обнаружила, что все мужчины и дети любят выпечку, но поскольку я ее не люблю, то у меня выходят только пирожки с мясом или с картошкой. Но тут сестры стали намекать, что пора мне заняться сладкими пирогами, тортами и другими сладостями. Есть вероятность, что они правы: не хочешь – не ешь, но накорми мужа и голодающего ребенка. Я начала с простого: КЕКС!

Салат Харбинский с фунчозой и кальмарами

Пролог:

Давно мне хотелось морепродуктов. Но муж с дочерью упорно сидят на котлетах, после жарки которых, нужно проветривать квартиру как минимум полдня. Нажарив очередной тазик котлет, я задумала мелкую мстя и достала размораживаться КАЛЬМАРЫ!

Картошка в сеточку (повтор)

Хочу напомнить про картошку в сеточку, о которой я уже писала. Она стала любимой в нашей семье и активно поедаемой (особенно, если приходят гости). А если сделать котлеты и ненавязчиво спросить про гарнир, и услышать в ответ: картошку… Есть вероятность, что ее мне даже почистят. А дальше – все просто: грею духовку, режу и солю картошку. Картошку запекает духовка, караулит ее мой громогласный таймер, ну а я … вышиваю крестиком…   

Солянка сборная

Пролог:

Вот смотрю на календарь: уже середина мая. Душа просит окрошки, а вредный термометр нашептывает: совсем сдурела, согрей семью чем-нибудь горячим и наваристым. Вздохнула тяжко, спрятала свежие огурцы и достала соленые. А потом увлеклась недрами холодильника и соседних закромов. Обозрела свои стратегические запасы и решила согреть желудки своих родных солянкой…

Курица и картофель в одной духовке

Пролог:

Моя дочь Катерина и моя крестница Ксюша настолько похожи в своих повадках и пристрастиях к еде, что когда они собираются вместе – у меня нет проблем с ассортиментом их кормежки. Кормежка девчонок состоит из курицы и картошки во всех видах их готовки. На этот раз я решила сильно не выпендриваться и доверить все духовому шкафу.

Синьор Помидор фаршированный

Пролог:

В свой день рождения хочется не просто салатика в миске, а чего-то красивого, и желательно чужими руками сотворенного. Но как говорится: хочешь вкусно и красиво – таки возьми свою фантазию с деньгами и сходи в магазин. А потом все это своими же ручками, ручками… Преврати во что-то съедобное!

Гнезда из спагетти в сливках

Пролог:

Как любая рачительная хозяйка, я считаю, что таки не надо ходить по магазинам, чтобы сделать что-то на ужин; просто нужно иметь желание навести порядок в закромах родной кухни. Мой взор устремился на спагетти, а руки в них просто вцепились. Ноги понесли меня к холодильнику, короче судьба лапши была предрешена…

Пицца «Квадро Формаджи»

Пролог:

В моей семье все любят сыр. А дочь с мужем теряют рассудок при виде вонючего сыра с благородной плесенью. Ну а любимая пицца моей дочери – Квадро Формаджи. Я решила порадовать дочу сразу четырьмя сырами. Опускаться до приготовления итальянского теста для пиццы я не стала, а взяла слоеное.

Пицца «Вторая жизнь нарезкам»

Пролог:

Кому из хозяек не знакома ситуация: встаешь утром после вчерашней дружеской посиделки, открываешь холодильник, а там на тебя смотрят с немым укором в глазах вчерашние остатки мяса, колбасы, сыра, огурцов и грибочков. Варианта 3: горячие бутерброды, пицца или солянка. Поскольку в недрах холодильника где-то стоит баночка с домашним соусом для пиццы (точно помню, что была), то я прибегла ко второму варианту. То есть выгребла вчерашние недоедки и достала заветную баночку с соусом. Ну а чтобы сильно не заморачиваться с тестом – отковыряла в морозилке заначку слоенного теста.

Соус для пиццы

Пролог:

По большому счету для пиццы можно использовать и банальный кетчуп. Однако соус можно сделать и самой. Тем более если у меня есть потерявшие салатный вид помидоры и томаты в своем соку и своей шкурке.

Зразы из мясного фарша

Пролог:

Ну что, девоньки! Как говорится: Пасха прошла, а яйца остались! А поджелудочная кричит: больше не могу!!! Можно конечно пустить яйца на салат с овощами или на рулет, как в школе. Но как подумаю – вот режу этот рулет, а там срез целого яйца. Б-рррр…  Так исторически сложилось, что наших мужиков нужно кормить мясом. Вот я и решила совместить – и мужа накормить и холодильник подчистить.

Коктейль «Шалом, Тель-Авив»

Пролог:

Заметила интересную закономерность - накупишь разных фруктов, отмоешь, выложишь на блюдо, и первое время их семья активно поедает. Но всегда что-то заваляется, активно мозолит глаза и занимает место на столе. В этот раз меня раздражал банан и парочка киви. И тут моя ностальгия напомнила мне изумительные фруктово-ягодные коктейли, которые мы пробовали на улицах Тель-Авива. Но если в Израиле свежая клубника появляется еще на Хануку, то у нас в Сибире ее можно добыть в магазине в сибирском замороженном виде. Вот я и добыла…