Гранд Ракушки с лососем и овощами

Пролог:

Задумывала как горячую закуску, а получилось полноценно горячее блюдо.

Свиная рулька

Пролог:

Давно хотела приготовить свиную рульку. И тут в мясной лавке мне попался на глаза шикарный кусок свиной ноги. Глаза боятся – руки делают…

Тушеная квашеная капуста. Мультиварка.

Пролог:

Зима почти ушла, оставив мне в закромах квашеную капусту. В тушеном виде, она просто идеально подходит к любому мясу, особенно к свинине. А у меня в морозилке завалялся кусочек соленой грудинки…

Глянцевое мясо курицы

Пролог:

Долго считала, что мясо и мед - несовместимы. Любопытство взяло верх. Решила тренироваться на куриных голенях.

Стейки из лосося с сырным припеком

Пролог:

 Сегодня четверг. Лосося я вчера уже «поймала» в магазине, а муж его разделал. Уху сварила и соус Тартар стоит в холодильнике. А жареные стейки из красной рыбы – это быстро, вкусно и красиво.

Соус Тартар

Пролог:

Поскольку на ужин будет рыба, то нужно запастись соусом. На ум пришел Тартар. Перечитала много рецептов, заглянула в холодильник и решила пойти по ленивому пути. Набодяжила соус из магазинного майонеза, сметаны и БЕЗ КАПЕРСОВ…

Лососик

      Дочери к четвергу захотелось рыбки. Мой поход закончился уловом лосося весом 2,5 кг. Спасибо мужу - помог порезать (заодно и ножи наточил). Пока он его разделывал, я поняла, что у меня БОГАТАЯ ФАНТАЗИЯ. А завтра четверг :-)

Салат Рыбка

Пролог:

 Захотелось поэкспериментировать с привычным салатом Мимоза. Толчком послужила подсмотренная идея из телевизора, наличие вскрытой банки с маслинами и недоеденными крекерами в форме «рыбки».

Сочный свиной антрекот для пикника

Пролог:

Потеплело и всех нас потянуло на природу. Мужчины достают мангалы с шампурами, готовят мясо для шашлыка и покупают свежие овощи. И только мы, женщины, знаем, чем может обернуться долгая дорога в наших Сибирских дюнах и подгоревший шашлык. Поэтому мы, рачительные хозяйки, делаем перед поездкой «продовольственную закладку»…