суббота, 18 февраля 2017 г.

Телячья печень в молоке


Пролог:
Не все любят субпродукты. В моей семье кушают только печень. Но я научилась ее готовить вкусно. Чтобы сделать ее нежной – я вымачиваю ее в молоке…

четверг, 9 февраля 2017 г.

среда, 8 февраля 2017 г.

Мясо по-Советски

Пролог:
Когда-то в далекие 80-е годы 20-го века мы называли это горячее блюдо «Мясо по-Французски». А сегодня, я готовила его для своей семьи, и хочу назвать его: «Мясо по-Советски». Наверное это ностальгия по тем временам, когда с добытого куска говядины срезались все пленочки и жилки с минимальными потерями веса самого мяса…