Гнезда из спагетти в сливках

Пролог:

Как любая рачительная хозяйка, я считаю, что таки не надо ходить по магазинам, чтобы сделать что-то на ужин; просто нужно иметь желание навести порядок в закромах родной кухни. Мой взор устремился на спагетти, а руки в них просто вцепились. Ноги понесли меня к холодильнику, короче судьба лапши была предрешена…

Что беру:

Спагетти – 150гр

Шампиньоны из банки – 2 ст.л.

Ветчина – 100гр

Мягкий сыр – 80гр

Твердый сыр – 80гр

Домашний соус для пиццы или готовый соус для пасты – 2 ст.л.

Сливки 10%

Масло растительное

Соль

 Что делаю:

Грибы и ветчину измельчаю кубиком или соломкой, под настроение. Это будет содержимым моих гнезд. Мягкий сыр превращаю в мелкий кубик, а твердый сыр шинкую на средней терке.

Содержимое гнезд перемещаю в миску и вываливаю туда соус. Хорошенько их перемешиваю и перемещаюсь к плите.

Подсоленная вода уже закипела, и я закладываю в нее найденные спагетти. По мере их «расслабления» - помогаю им добраться до воды ложкой. Чтобы потом их было проще накручивать на вилку – добавляю немного растительного масла. Варю их без крышки 10 минут. Сливаю воду и смазываю противень растительным маслом. Беру вилку и, накручивая на нее спагетти, делаю вот такие гнездышки.

Дальше – дело техники. Наполняю гнезда содержимым. Заливаю будущий ужин сливками до середины. На серединку гнезд выкладываю мягкий сыр и припорашиваю весь противень натертым твердым сыром.

Духовой шкаф нагрелся до 200 градусов и с удовольствием принимает мой противень. Через 15-20 минут он выдает мне ароматные запеченные гнездышки. Вот такие:

Эпилог:

Хочу дать небольшой совет. Если до прихода поедателей гнезд остается еще довольно много времени, то стоит накрыть противень фольгой. Это для того, что сливки превратились в густой соус, а спагетти не высохли. Моя привередливая дочь ела их даже на завтрак. А когда удивилась их резкому исчезновению, то попросила повторить. Что и было исполнено…