Рагу с вешенками и куриными грудками в Мультиварке

Мультиварка Panasonic SR-TMH10

Идею подала моя внучатая племянница - она фанат грибов, мяса и картошки. Все это моя племяшка запекает в горшочках.

Мы с внучками были на даче, и у нас под рукой была Мультиварка и ароматные замороженные подосиновики. Ужин удался. А дома я решила повторить рагу уже в своей Мультиварке и с покупными вешенками…

Ингредиенты:

Вешенки – 300гр (1 небольшая подложка)

Куриное филе – 340гр (2 крупных штуки)

Морковь средняя – 1шт (100 гр)

Лук репчатый крупный – 1шт (110 гр)

Картофель крупный – 3шт (400гр)

Сметана 20% - 5ст.л.

Масло растительное

Соль, перец, мускатный орех, сушеная паприка

Луковицу с морковкой нашинковала соломкой.

Куриную грудку превратила в средние кубики.

Подобным образом измельчила вешенки.

Включила МВ на режим ВЫПЕЧКА, налила на дно чаши 1ст.л. растительного  масла и подождала 1 минуту, чтобы масло разогрелось. На разогретом масле обжарила грибы примерно 7 минут. Крышку нужно периодически закрывать. Грибы должны избавиться от жидкости. НЕ СОЛИТЬ!

  

Переложила обжаренные грибы в отдельную миску вместе с ароматным бульоном.

 

Подлила в чашу немного растительного масла и обжарила на нем куриную грудку при помешивании с открытой крышкой около 5 минут. Мясо должно стать белым со всех сторон и «ужаться»! НЕ СОЛИТЬ! Курочку я переложила в миску.

Опять подливаю немного растительного масла и жарю на нем лук с морковью примерно 5 минут с закрытой крышкой. Овощи должны стать мягкими.

Выключаю МВ.

Перемешанные и обжаренные овощи я укрываю кусочками курочки. Присаливаю и добавляю немного свежемолотого перца (без фанатизма).

Поверх мяса я выкладываю грибы с вкусной жидкостью. НЕМНОГО  присаливаю и орошаю натертым мускатным орехом.

Грибы я устилаю картофелем, который я порезала брусочками, сечением 1см. Присаливаю, посыпаю сушеной паприкой и сахаром.

Поливаю образовавшиеся слои сметаной.

Включаю МВ на режим ПЛОВ. И жду сигнала.

  

Открываю «волшебный горшочек», перемешиваю и пробую. Добавляю специи, которых немного нехватает.

Оставляю рагу на режиме ПОДОГРЕВ еще на 15-20 минут.

А вот потом… ЭТО можно поглощать.