Бутерброд горячий «Ностальгия»

Пролог:

В далеких 90-х годах банку Сайры и кусок сыра можно было купить без талонов. А когда собиралась большая веселая компания, то ей нужна была закуска. Что может быть проще горячих бутербродов…

Что беру:

Рыбные консервы – Сайра – 1 банка (240гр)

Сыр простой (Советский твердый) – 100гр

Яйца вареные – 2шт

Луковица средняя – 1шт (90гр)

Хлеб ржаной – 1 буханка (330гр)

Майонез – 2-3 ст.л.

Что делаю:

Сыр натираю на крупной терке.

В глубокую миску выкладываю сайру из банки, мелко нарезанные яйца и луковицу.

Все хорошенько перемешиваю и заправляю майонезом. Получилась однородная начинка для горячих бутербродов.

От буханки ржаного хлеба отрезаю 8 ровных ароматных пластин. (Горбушки откладываю для личного потребления.)

Выкладываю на хлебушек всю рыбную начинку.

Посыпаю будущие бутерброды натертым сыром и «впечатываю» его в начинку ладошкой.

Разрезаю каждую пластину на 4 части.

Перекладываю кусочки хлеба на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекаю бутерброды при 200 градусах около 10-12 минут.

Вынимаю горячие бутерброды из духовки и даю им немного остыть, после чего перекладываю на плоское раздаточное блюдо.

Эпилог:

Горячие бутерброды - идеальный продукт, если нужно накормить людей во время дачных хлопот. Начинка у бутеров может быть любой, нужно просто заглянуть в холодильник и провести ревизию…