Салат с крабовыми палочками «Ничего лишнего»

Пролог:

 Не нужно очень негативно относиться к крабовым палочкам. Ведь они изготавливаются на основе сурими. В 90-е годы я просто объедалась крабовыми палочками.

А рецепт этого салата я «стянула» у своей средней сестренки. Она все свои блюда готовит быстро и очень вкусно.

Что беру:

Крабовые палочки – 200гр

Яйца вареные – 3шт

Огурец свежий – 1шт (120гр)

Зеленый лук – 1 пучок (50гр)

Майонез

Сметана

Перец свежемолотый

 

 Что делаю:

Свежий огурец и размороженные плотные крабовые палочки рублю крупным кубиком. Не забываю отрезать от крабовых палочек несколько тонких ровных колечек, чтобы впоследствии украсить салат.

В миску с крабо-палками и огурцом добавляю вареные яйца и зеленый лук. Яйца рублю кубиком, такого же размера, что и предыдущие ингредиенты, половинку одного желтка приберегаю для украшения. Лук измельчаю не весь, оставляю несколько зеленых хвостиков для украшения.

 Перемешиваю все составляющие салата. Это будет - его «база»

. 

Для заправки салата, сестренка посоветовала использовать майонез  с маслом авокадо.

Это на правах рекламы…

В отдельную мисочку отсыпаю немного моего базового салата. Добавляю по десертной ложке майонеза и сметаны, припорашиваю свежемолотым перцем.

При помощи моего «фирменного» кулинарного кольца, выкладываю на центр тарелки перемешанный салат. Утрамбовываю ложкой.

  

Украшаю верхнюю часть салата зеленым луком, разрыхленым яичным желтком и «распушоными» лентами крабовых палочек.

  

Немного поворачивая кольцо, я снимаю его с оформленного салата.

 Эпилог:

При такой подаче сразу видно, что в этом салате нет ничего лишнего – только свежесть…