Яблоки жареные на гарнир

Пролог:

Можете считать меня безумной, но жареные яблоки идеально подходят на гарнир к жареной или запеченной свинине (и даже к курице).

Что беру:

Яблоки твердые – 2шт

Масло растительное для жарки

Что делаю:

Хорошо промытые яблоки режу на сегменты толщиной 1,5-2 см (размер по кожице), удаляю сердцевину.

Разогреваю сковородку, наливаю масло и на разогретом масле обжариваю ломтики яблок с каждой стороны по 2-3 минуты. Передерживать не стоит, они могут «расползтись».

Перекладываю готовые кусочки яблок на бумажное полотенце, даю им остыть.

Эпилог:

Жареные яблоки закончились быстрее запеченной свинины…