Салат Приморский

Пролог:

 В этом салате я собрала все «пользительное» (как сказала бы моя бабушка Анисья), а попробовав, бабушка добавила бы, что это – «скусно»…

Что беру:

Кальмары Российского производства – 2 больших тушки

Капуста морская («Балтийский берег» – салат «Витаминый») – 250гр

Лук репчатый – 1шт

Морковь корейская острая – 100гр

Яйца вареные – 2шт

Майонез – 2ст.л.

 Что делаю:

Кальмары размораживаю и сливаю излишнюю жидкость.

Залила сырые кальмары очень горячее водой из-под крана и дала им настояться 3 минуты. Очищаю филе кальмара от внутренностей и свернувшейся шкурки.

Луковицу шинкую мелкой соломкой, присыпаю сахаром и заливаю кипятком на 2 минуты, потом сливаю через дуршлаг.

Варю очищенные филе кальмара в соленой кипящей воде около 3-4 минут.

Рублю кальмарчики тонкой соломкой.

У маринованной морской капусты и острой корейской морковки сливаю лишнюю жидкость.

В глубокую салатную миску выкладываю морскую капусту, корейскую морковь, сладкий репчатый лук и рубленый кальмар.

Заправляю будущий салат майонезом и укладываю его для транспортировки на дачу.

Эпилог:

Добавить к салату нечего - «Скусно» и «Пользительно»…