Дачный Капрезе

Пролог:

Этот салат я «сварганила на скорую руку» на даче у Танчи. Но он быстро прижился в семье моей самой старшей сестренки Ольги. А мой племяш Дима стал его ярым поклонником.

Что беру:

Помидоры – 2шт

Сыр Моццарелла – 1 шарик (примерно 100гр)

Масло для салатов

Зелень – лук, укроп

Смесь Итальянских специй

Соль

 Что делаю:

Помидоры (выскребаю мякоть чайной ложкой) и сыр я накоцала крупным кубиком и свалила в салатник.

Зелень хорошо промыла, обсушила и довольно мелко нарезала.

Вывалила измельченную зелень в салатник на помидоры с сыром, немного присолила, добавила сушеные итальянские травки и растительное масло. Перемешивала салат уже перед перемещением его на обеденный стол.

Эпилог:

Да простят меня Итальянцы за дачный вид закуски, но это было шикарным гарниром к мясу на гриле, потому что дети съели вареную картошку и макароны с сыром…