Омлет с сосисками в Мультиварке

Мультиварка Panasonic SR-TMH10

Моей Дочери посвящается...

1.     Достать из холодильника: 3 яйца, молоко и 2 сосиски.

2.     Яйца помыть и вытереть полотенцем.

3.      Разбить яйца в глубокую миску. Желательно, чтобы хотя бы одно из яиц при разбивании ножом оставило после себя две одинаковые половинки скорлупы.

4.      Золотое правило омлета: на одно яйцо добавляется молоко, которое умещается в половинке скорлупы от разбитого яйца. Таким образом, к 3-м разбитым яйцам нужно добавить 3 порции молока, отмеренной половинкой скорлупы от разбитого яйца.

5.     Отставить миску в сторону, чтобы яйца с молоком привыкли к комнатной температуре.

6.     Сосиски очистить от пленки.

7.     Нарезать очищенные сосиски полукольцами.

8.     Включить МВ, выбрать режим ВЫПЕЧКА. Когда чаша разогреется (примерно 1 минута), налить в чашу ½ столовой ложки растительного масла. Добавить в чашу нарезанные сосиски и распределить их по дну ровным слоем. Закрыть крышку и заняться яичной смесью.

9.     В миску с яйцами и молоком добавить соль, перец и специи (при желании). Содержимое взбить вилкой до желаемой однородности.

1Открыть крышку МВ и помешать сосиски. Дать им обжариться еще 30 секунд.

Залить кусочки сосисок яичной смесью и все перемешать.

1    Закрыть крышку и оставить на том же режиме ВЫПЕЧКА на 20 минут. Время засечь на других часах. Крышку не поднимать! Омлет должен подняться и равномерно пропечься.

1    Для страховки можно проверить степень готовности спичкой или другой деревянной палочкой.

             Выключить МВ, чтобы дать омлету настояться и немного остыть. Это займет 10 минут. За это время чаша остынет и омлет примет плотную форму, и его можно будет легко вынуть из чаши.

   

   Переложить омлет из чаши МВ на плоскую тарелку при помощи мягкой лопатки.

1       Омлет можно резать и кушать.