Творожная запеканка

Пролог:

Хозяйке на заметку – проще не куда. Главное – качественные продукты!

 Что взяла:

Творог 5% – 500гр

Яйцо крупное – 2 шт

Сахар – 2 ст.л.

Соль – щепотка

Манка – 2 ст.л. с горкой

Сметана  - много

Сливочное масло

Что делаю:

В глубокой миске растираю творог обычной вилкой. Творог должен быть рыхлым и влажным.

Добавляю в миску соль, сахар, манку и яйца.

Все хорошенько вымешиваю и добавляю 2 ст.л. сметаны.

Творожную массу мешаю довольно активно до однородного состояния. Содержимое миски должно отстояться около 20-30 минут.

Форму для запекания смазываю сливочным маслом довольно обильно. Заполняю ее творожной массой. Предварительно разогреваю духовку до 200 градусов.

Запекаю творожную массу при 200 градусах около 20 минут.

Потом я перевожу режим духовки на гриль и засекаю 5 минут. Вынимаю запеканку их духовки и даю ей остыть. Она оседает и принимает ровную форму.

 Эпилог:

Я не добавляю в творожную массу ваниль и сухофрукты (наверное зря), но запах выпекающейся запеканки будит всех домочадцев …