Пряный лаваш

Пролог:

Лаваш имеет обыкновение очень быстро засыхать и иметь довольно пресный вкус. Но его можно освежить довольно быстрым и нехитрым образом.

Что беру:

Остатки тонкого лаваша

Оливковое масло

Пряные специи, травки, соль

Что делаю:

Тонкий лаваш режу на сегменты.

Поливаю куски лаваша оливковым маслом и посыпаю пряными специями и травками. Присаливаю.

Размазываю кисточкой масло со специями по лепешкам. Обмазываю куски лаваша друг о дружку. Беру большой кусок бумаги для запекания и хорошо смачиваю его водой.

            Обмазанный лаваш укладываю стопкой и заворачиваю в мокрую бумагу конвертом, чтобы влага сохранилась в хлебе.

            Помещаю мокрый конверт в духовку на 10 минут при 200 градусах. Получаются пряные хрустяшки, которые можно подать с любым вкусным соусом.

Эпилог:

            А сколько соусов можно подать к такому лавашу !!!!  И сметану с зеленью, и сырный, и сливочный с хреном и просто сальцу!!!