Малосольные огурчики в пакете

Пролог:

Вот и в Сибири настал сезон огурцов, а в связи с дождями и стараниями моего свекра народилось их довольно много. Решила «замалохолить» их по-быстрому в пакете.

Что беру:

Огурцы с грядки – 1кг

Набор для засолки – укроп, лук, стебли чеснока, стебли хрена

Чеснок – 1 головка

Соль – 1 столовая ложка

Сахар – 1 чайная ложка

Пакет – 1 штука

Что делаю:

Зелень строгаю на части, а чеснок на четвертинки.

 

Огурцы режу по настроению, но можно и просто отрезать кончики у маленьких.

Складываю в пакет резаные огурцы, зелень и чеснок. Добавляю соль и сахар. Для любителей остренького – можно добавить красного перчика.

Хорошо встряхиваю всю эту смесь и плотно завязываю пакет.

Оставляю пакет на ночь на столе, но еще пару раз его «навещаю» и немного потряхиваю. А наутро получаю вот такую ароматную закуску.

Эпилог:

Обтряхиваю огурцы от зелени и чеснока (они свое дело сделали) и угощаю своих родных. Свекру тоже перепало…