Перепела в фольге

Пролог:

Захотелось чего то новенько, тем более, что мужу с дочерью необходима диета. Купила перепелов.

Что беру:

Перепела – 2шт

Помидор – 1шт

Перец сладкий – 1шт

Колбаса сырокопченая – 4 пластинки

Масло сливочное – 2 столовых ложки

Соль, перец

Что делаю:

Овощи режу мелким кубиком, а колбаску соломкой. Перепелов натираю солью и перцем и даю им отлежаться, пока я занимаюсь начинкой.

Овощи с колбасой перемешиваю со сливочным маслом, не солю!

Очень плотно запихиваю овощную начинку в отлежавшихся перепелов.

            Моих красавцев заворачиваю в фольгу «кармашком» и помещаю на противень.

      Запекаю перепелов при 200 градусах 40 минут. Не разворачиваю! Они должны пропитаться своим соком.

Эпилог:

Перепел мужем был съеден, мне оторвали от него крылья. Но поступил совет – колбасу туда не класть…