Мультиварка Panasonic SR-TMH10
Один из любимых супов моей дочери – это гороховый. Причем
горох должен полностью развариться и как говорят - в супе должная «ложка
стоять». Практика (моя лично) показала, что потребуется немного ингредиентов,
столько же усилий и терпения на 2,5 часа, которые можно провести с пользой для
учебы и общения.
Потребуется колотый желтый сухой горох примерно такого вида:
Гороха
потребуется 1 мерный стакан от МВ. Его нужно перебрать, промыть и замочить в
теплой воде на 20 минут. Затем еще несколько раз промыть и вытряхнуть в чашу
для МВ. Залить 4-мя мерными стаканами чистой воды (можно из-под крана или
чайника). Добавить 1 бульонный кубик или просто немного посолить. Поставить МВ
в режим ВАРКА НА ПАРУ и дождаться закипания. Должен пойти пар из клапана и
начнется обратный отсчет от 10 минут. МВ выключить.
Перевести
МВ в режим МОЛОЧНАЯ КАША, нажать на СТАРТ и заняться овощами. Горох будет
вариться 1 час.
Одну среднюю луковицу очистить и
нарезать тонкими ломтиками. Одну среднюю морковку очистить и нашинковать на
крупной терке или нарезать тонкими узкими брусочками. Очистить и нарезать небольшим
кубиком две средних картофелины.
Когда
пройдет 1 час и МВ подаст звуковой сигнал - нужно добавить в чашу к гороху нарезанные
овощи и еще немного посолить. При желании и возможности добавить немного
молотого перца, сладкой паприки и молотого кориандра. Все перемешать и поставить
МВ в режим МОЛОЧНАЯ КАША, нажать СТАРТ.
После
повторного сигнала МВ, нужно попробовать гороховый суп на соль и специи. Если
картошка покажется немного недоваренной, то можно оставить на режиме ПОДОГРЕВ
еще на 15-20 минут.
И в качестве бонуса: из этого варева
можно сделать гороховый суп-пюре. Для этого нужно переложить горячее содержимое
чаши МВ в более прохладную глубокую посудину и пробить суп погружным блендером:
Вид у супа-пюре преображается и
напоминает молодым мамам что-то знакомое, но вкус остается гороховым.
В тарелочку с гороховым пюре стоит
насыпать немного зелени и домашних сухариков. И пусть домашние мучаются
вопросом: Что это ТАКОЕ у нас на ужин…
Комментариев нет:
Отправить комментарий