Уха из «Петуха»

Пролог:

Дочь заказала мне уху. Но ДОМА РЫБЫ НЕТ, зато есть консервы. Ну а стратегические запасы овощей у меня не выводятся.

 Что нашла:

Банка сайры – 1 шт

Луковица – 1 шт

Морковка – 1 шт

Картошка – 2 шт

Масло растительное для жарки

Соль

Что делаю:

Моркву тру на крупной терке, лук тонко шинкую поперек небольшой лапшой. Картошку режу тонкими брусочками. Сайру разламываю вилкой на крупные куски, чтобы видно было, что кушаешь.

В разогретую суповую кастрюлю наливаю растительное масло и обжариваю лук с морковкой до мягкого состояния.

Заливаю кипятком – примерно 1,2 литра. Закладываю картошку, присаливаю (без фанатизма, ведь будет еще сайра) и жду закипания, при этом постоянно помешиваю. Варю примерно 10 минут.

Добавляю разломанную сайру, перемешиваю. Довожу до кипения и отставляю.

После пяти минут можно громко кричать на всю квартиру, что в доме на плите есть уха из петуха.

Эпилог:

Думаете, что обитатели квартиры бросились на кухню? Они начали громко кричать, чтобы им налили в тарелку и пусть ЭТО остынет. Дочь, вылизывая тарелку, заявила свои права на остатки кастрюльки. А муж в благодарность сделал мне из банки от консервы формочку для салатов…