Крылья для дочери

 Пролог:

Хочу напомнить притчу. Когда глава семьи разделывал курицу перед трапезой, то она делилась следующим образом: сыну – ноги (чтобы топтал отцовские дороги), дочери крылья (чтобы улетела из дома), жене шею и гузку, а все остальное главе семьи. У нас та же фигня. Но поскольку сына нет, то дочь доедает еще и ноги. Но крылья ей нравятся больше. В рецепте собрала все ее любимые ингредиенты: крылья, КАРТОШКУ и запеченные яблоки. 

Что беру:

Куриные крылья – 6шт

Картошка средняя – 5шт

Яблоки – 3шт

Специи для картофеля

Специи для курицы

Майонез

Соль

Растительное масло для жарки

Что делаю:

Крылья мою и обсушиваю бумажным полотенцем. Складываю в прочный пакет, немного присаливаю, добавляю специи для курицы, майонез и все это хорошо перемешиваю. Плотно закрываю и оставляю где-нибудь на столе. Картошку чищу, режу на две части (вдоль), делаю ромбовидные надсечки. В большой миске смешиваю ее со специями для картофеля и НЕМНОГО присаливаю, чтобы она отдала лишнюю жидкость.

Тем временем разогреваю духовку до 180 градусов и смазываю форму маслом. Яблоки режу дольками и убираю сердцевину.

В форму выкладываю слой картофеля, а в середину горкой яблоки. 

Сверху раскладываю замаринованные крылья и всю эту горку еще немного смазываю растительным маслом с противня. Ставлю в духовку на 30 минут. В процессе запекания можно еще разок смазать маслом с противня.

Эпилог:

Яблоки беру самые дешевые. В запеченном состоянии они превосходный гарнир для мясных блюд. Этот набор моя дочь ест даже на завтрак в 7 утра J.